本機(jī)屬快餐生產(chǎn)線(xiàn)配套設(shè)備，也適用于大型食品廠(chǎng)、企事業(yè)單位食堂等。是以電為加熱能源 ，整機(jī)采用304不銹鋼制造。根據(jù)油炸食品的不同，油炸溫度和時(shí)間均可隨意調(diào)節(jié)，使用安全、方便、衛(wèi)生，是較理想的油炸設(shè)備。

1. 是由傳動(dòng)電機(jī)、鏈傳送裝置、油槽、過(guò)濾裝置、油循環(huán)泵裝置、電器部分等組成。

2、網(wǎng)帶傳送采用變頻無(wú)調(diào)速，油炸時(shí)間可控制。

3、采用上下雙層網(wǎng)帶傳輸，產(chǎn)品被夾在雙層網(wǎng)帶中間，避免產(chǎn)品漂?。簧舷戮W(wǎng)帶距離可調(diào)。

4、設(shè)備網(wǎng)帶架可抬出，便于清洗。

5、向油槽內(nèi)注入指定油量，打開(kāi)電熱管開(kāi)關(guān)，根據(jù)不同的油炸食品來(lái)確定油溫。當(dāng)油溫達(dá)到規(guī)定值，啟動(dòng)傳送電機(jī)，輸送帶開(kāi)始運(yùn)轉(zhuǎn)，根據(jù)被炸食物設(shè)定油炸時(shí)間，并以此來(lái)調(diào)節(jié)傳送鏈速度，油溫上升時(shí)，向投入口均勻地投入需炸食品（投入量占總面積的50~60%）。