烘烤高溫的板鴨， 鴨油這么厲害，該怎么處理呢？
大家對(duì)于煙熏產(chǎn)品應(yīng)該都不陌生，尤其是煙熏火腿和豆干，另外還有煙熏雞翅、鴨脖以及魚制品，之所以美味，歸功于煙熏設(shè)備----華鋼煙熏爐，食品的煙熏蒸煮等工序都在主機(jī)內(nèi)進(jìn)行，其上部設(shè)有電動(dòng)風(fēng)機(jī)，多功能煙熏箱電動(dòng)機(jī)設(shè)有高速和低速旋轉(zhuǎn)，使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內(nèi)強(qiáng)制循環(huán)，控制爐內(nèi)煙量和溫度均勻。爐內(nèi)設(shè)有溫度傳感器，用于自動(dòng)檢測(cè)蒸煮、烘干和煙熏溫度.但是有一個(gè)問(wèn)題，針對(duì)煙熏高溫烘烤鴨產(chǎn)品的話，鴨油比較多該怎么處理呢，針對(duì)這個(gè)情況，我公司在煙熏推車底部加裝有接油槽裝置，接油槽加裝導(dǎo)熱油閥。排油更方便。
